Se trata del Eurostars Monte Tauro, un 4 estrellas con 98 habitaciones situado frene al golfo de Naxos, en la localidad de Taormina.
Además, el establecimiento dispone de un restaurante de cocina siciliana y mediterránea, así como un salon de eventos para 150 personas. Eurostars ya contaba con presencia en Sicilia desde principios de 2016, con la incorporación del Eurostars Centrale Palace , de Palermo.
La presencia del grupo en Italia se completa con tres hoteles Eurostars y dos Exe en Roma; el Eurostars Excelsior y el Exe Majestic, en Nápoles; el Eurostars Residenza Cannaregio , en Venecia; y el Eurostars Toscana , de Lucca; para una oferta total de más de 1.000 habitaciones.
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