Costa norte de Perú: un viaje al pasado de Chiclayo a Lambayeque

Nos lanzamos sin complejos a explorar, entre huacas, dioses y caballitos de totora, el fascinante mundo de los mochis, lambayeques y chimús.

Es temprano en la mañana en la costa norte de Perú y la actividad en el Mercado Modelo de Chiclayo ya bulle sin cesar. Los comerciantes anuncian a voz en grito su género mientras que los pasillos, colmados de tomates, berenjenas, coles, guayabas, aguacates y patatas –algunas de las más de tres mil variedades que se cultivan en el país, se venden aquí–, se abarrotan de clientes llegados desde todos los rincones de la ciudad. No nos cabe duda de que, una jornada de mercado es la vida en su esencia más natural. La manera idónea de tomarle el pulso a un pueblo, de observar su forma de relacionarse.

Los estímulos nos llegan desde todas partes y enseguida entendemos que, para que todo fluya, el caos y el orden deben ir de la mano. Una señora se concentra en moler, en su puesto, el maíz amarillo con el que más tarde se elaborarán deliciosas tortas de choclo. El fuerte olor a pescado seco nos lleva a aguantar la respiración unos segundos, aunque a la vuelta de la esquina es la pollera, sentada en su pequeño banco con una decena de pollos ordenados alrededor, la que nos sorprende. La música tampoco falta: el reguetón suena bien fuerte desde los altavoces mientras nos adentramos en un universo más místico, misterioso. Ahora son todo tipo de mejunjes, hierbas y ungüentos los que ocupan los pasillos dedicados a la santería.

Aquí, en este rincón de una de las ciudades más auténticas y fervientes de todo el norte de Perú, iniciamos nuestro periplo por un recorrido histórico que nos llevará a aprender que, antes de la llegada de los incas, existieron otras culturas que dejaron su impronta. Fueron pueblos ricos en todos los sentidos, que aportaron un sinfín de avances y maneras de entender la vida que hoy siguen estando muy presentes. Una herencia reflejada en las tradiciones, en la historia, en la artesanía e incluso en la comida: los mochicas, los lambayeques y los chimús, que habitaron la región entre los siglos II al XV aproximadamente, nos acompañan en esta singladura.

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