Qué ver en Borgoña (con V de vino)

La ruta de los Grands Crus suele ser la respuesta fácil ante la pregunta “¿Qué ver en Borgoña?”. Obvio que en una de las regiones vitivinícolas por excelencia de Francia recorrer esa carretera entre Dijon y Santenay es imperdible, tanto si se va buscando rellenar la copa como simplemente disfrutar del magnífico paraje que regalan los viñedos. Pero Borgoña es una palabra polisémica: no es solo un color digno de ser catado; es también un terruño histórico, un apellido ilustre y una región en la que, además de cepas, esperan lugares que merecen un desvío de la tradicional ruta vinatera.

Delimitar Borgoña no es fácil. ¿Hablamos de la zona de viñedos histórica, del condado, del ducado o de la región administrativa que en 2016 se fusionó con otra para formar una demarcación nueva? Sea como sea, toda escapada a esta zona del este de Francia no puede obviar ni Beaune ni Dijon, escapada que requiere tres días, mínimo. Si se dispone de más tiempo, es cuando toca añadir paradas más alejadas de la ruta tradicional como el Parque Natural de Morvan, el bonito pueblo de La Charité-sur-Loire o a las impresionantes abadías de Cluny y Fontenay.

Puedes leer el Artículo completo en… https://www.traveler.es/articulos/que-ver-en-borgona-vino-pueblos-planes