Guía de Osaka, el paraíso ‘foodie’ de Japón
24/01/2025
Si ya te conoces Tokio como la palma de tu mano y el cuerpo te pide energía después de la paz de Kioto, esta guía de Osaka, el bullicioso corazón de la región occidental de Kansai, es lo que estabas buscando. Conocida como la “cocina de Japón”, esta ciudad es famosa por delicias japonesas tan icónicas como el takoyaki, bolitas de pulpo, y el okonomiyaki, tortitas saladas cocinadas en el teppan (plancha de acero). El poderosísimo panorama gastronómico de Osaka ofrece todo tipo de locales de comidas que abarcan desde los puestos callejeros a los restaurantes con estrella Michelin. Pero Osaka no es solo una capital de la gastronomía, sino también del ocio, ya que puedes conocer a Mario y a Luigi en Super Nintendo World, en el parque Universal Studios Japan, o ver un partido de béisbol en el Osaka Dome junto a otros 36.000 fans de todo el mundo.
Osaka es animada y sin complejos, pero los últimos desarrollos de la ciudad han traído con ellos un cierto nivel de refinamiento relajado: la ciudad ha celebrado varias grandes aperturas de hoteles en los últimos tiempos, entre ellos, el Four Seasons Hotel Osaka y The Osaka Station Hotel, Autograph Collection, y más nombres de lujo, como Waldorf Astoria y Patina, en el horizonte. La ciudad también ha estrenado recientemente el Grand Green Osaka, un espacio verde urbano que conecta la estación de Osaka con zonas recreativas, locales de eventos y exhibiciones y espacios arbolados que en la temporada de floración del cerezo se llenan de color.
Cualquier momento del año es bueno para visitar Osaka, pero 2025 será un año especialmente bueno, ya que la ciudad será anfitriona de la Exposición Mundial entre abril y octubre. Esta vez, el tema será Diseñando la sociedad del futuro para nuestras vidas, es decir, el desarrollo de ciudades sostenibles. La ciudad está construyendo, de cara al evento, una isla llamada Yumeshima, con una nueva estación de metro que mejorará la accesibilidad durante los seis meses de feria tanto para locales como para visitantes. Con el sistema de transporte público de Japón, famoso por su eficiencia, será fácil ver, hacer y comer de todo en Osaka y, si el itinerario lo permite, en otros lugares.
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